客户在购买制冰机时都会碰到这样一个问题，那就是选择多大产量的制冰机。
     真正最需要冰块的时间是在夏季，是每年温度最高的时期，而制冰机的产量又会因外部温度产生巨大差异。产量选小了会因冰块不够用而影响生意，产量选大了又会造成浪费。所以我们为了不影响正常的生意，在选择制冰机时都会非常慎重。
     RUNICING用科制冰机共有风、水冷两种冷凝方式。风冷机器主要利用散热风机进行散热，这种机型受外部温度影响最大，通常是小型机器，用在室内温度不高的场所使用。水冷机器虽然相对于风冷型机器影响小点，但是同样受外部温度影响。
     我们以BD-500W为例：当水温10℃，环境温度为21℃时，24小时可制冰约110次，每次制冰约2.106KG，24小时共制冰110×2.106=231.66KG（约510磅）；当水温为30℃，环境温度为40℃时，该机24小时可制冰约90次，每次制冰约2.106KG，所以24小时共制冰90×2.106=189.54KG（约417磅）。即在高温情况下的产量只有标准环境下的189.54÷231.66=0.818。因此我们在选择机型的时候就要把这些因素考虑进去。例如我们在旺季每天需用冰250KG，那么参考上面的因素可以得到：250÷0.818=305.6KG（约672磅），即需要选择BD-700W型机器。
     目前市场上的各品牌制冰机，在掉冰速度上都是相差不大的，主要是冰块厚度不同（如果调成相同厚度那掉冰时间就不会相同了），也就是说每一个制冰周期所生产的冰块重量是不同的。有很多厂商在推荐产品时都会说掉冰周期低温下是13分钟左右（测试环境下）、高温下是16分钟左右（进水温度30℃，环境温度为40℃），甚至时间更短，其实只是把冰块厚度调薄了，掉冰时间是缩短了，但是实际产量却并没有达到所标注的数值。